NUESTRA HISTORIA
Mezcal Sigiloso comenzó en el año 1998, cuando la familia Martínez inauguró el Palenque Tepextate, con raíces que se remontan a varias generaciones mezcaleras. Con una profunda pasión por preservar las tradiciones ancestrales y honrar la artesanía del mezcal, nos embarcamos en una búsqueda para crear algo especial.
No fue hasta el año 2015 que se creo oficialmente a la marca Mezcal Sigiloso. Desde el principio, nuestro objetivo fue claro: ofrecer un mezcal auténtico y de alta calidad, pero también hacerlo accesible y disfrutable para el público en general. Queríamos compartir nuestra pasión por esta maravillosa bebida espirituosa con todos aquellos que estuvieran dispuestos a explorar y descubrir nuevos sabores.
CONOCE NUESTRA FILOSOFÍA
En Mezcal Sigiloso nos enorgullece utilizar únicamente agaves cultivados de manera sostenible y apoyar a las comunidades locales donde se cultivan nuestros agaves.
Cada botella de Mezcal Sigiloso cuenta una historia, detrás de cada sorbo se encuentra el esfuerzo de nuestro equipo y la pasión del Maestro Mezcalero Saturnino Martínez que trabaja diligentemente para destilar su esencia, dejando en claro que cada destilación es un tributo a nuestras raíces y a la riqueza de nuestra tierra. Continuaremos comprometidos con el objetivo de brindar el mejor mezcal posible, siempre respetando la autenticidad y calidad que nos distingue. Sigiloso es más que una marca, es un legado que compartimos con nuestros clientes.
Nuestro Maestro mezcalero Saturnino Martínez Mendez
100% MAGUEY 100% CALIDAD
Continuaremos comprometidos con el objetivo de brindar el mejor mezcal posible, siempre respetando la autenticidad y calidad que nos distingue. Sigiloso es más que una marca, es un legado que compartimos con nuestros clientes.
NUESTROS MEZCALES
Descubre la magia de Mezcal Sigiloso, todos nuestros mezcales te transportarán a un mundo de sabores únicos y cautivadores, elaborados con dedicación y pasión.
PALENQUE TEPEXTATE
Palenque Tepextate es el destino ideal para los verdaderos amantes del mezcal en el corazón de Santiago Matatlán, Oaxaca, cuna mundial del mezcal, en donde la artesanía y la maestría se fusionan para crear el Mezcal Sigiloso.
Nuestro palenque preserva las técnicas tradicionales y artesanales de producción del mezcal, mismas que se han transmitido de generación en generación, y en el cual serás testigo de la dedicación y el respeto con el que nuestros mezcaleros trabajan cada paso del proceso de su fabricación.
Proceso de fermentación
NUESTRO PROCESO
Nuestro mezcal se produce utilizando métodos tradicionales y agaves de la más alta calidad para crear una bebida única y auténtica.
COSECHA
CULTIVO
MOLIENDA
FERMENTACIÓN
DESTILACIÓN
COCCIÓN
Reseñas
Proceso de fermentación
Desde el principio, nos hemos comprometido con prácticas sustentables en nuestros cultivos de agave, creemos firmemente en el respeto por el entorno natural y en la conservación de nuestros recursos. Por esta razón, hemos implementado métodos de cultivo responsables que evitan el uso de pesticidas y promueven la biodiversidad, preservando así el equilibrio de nuestro ecosistema entre flora y fauna del lugar.
En Palenque Tepextate, nos enorgullece contar con una amplia variedad de especies de agave cuidadosamente cultivadas para la producción de nuestro excepcional mezcal. Entre ellas, destacamos el espadín, tobala, cuishe y tepextate, cada uno aportando sus características únicas a nuestras creaciones.