Es la variedad de agave más utilizada para elaborar mezcal, ya que es resistente, fácil de cultivar y se adapta a diferentes climas y suelos. El mezcal elaborado a partir de este agave tiene un sabor fuerte y ahumado.
Descripción
Es la variedad de agave más utilizada para elaborar mezcal, ya que es resistente, fácil de cultivar y se adapta a diferentes climas y suelos. El mezcal elaborado a partir de este agave tiene un sabor fuerte y ahumado.
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